Bolando Arte

Ainda posso sentir o aroma … o barulho da batedeira… o calor do ambiente… Como esquecer a psicosfera do ambiente onde fui criada, como esquecer aqueles momentos?

Lembro de cada detalhe, cada festa programada e confeccionada pelas mãos da melhor e maior confeiteira que tive o prazer de conviver por breves treze anos.

Me recordo da casa cheia, dos tios animados a conversar e dos primos correndo de um lado para outro….

Na hora dos parabéns quanta alegria ao redor da mesa repleta de delícias e maravilhas… quanta “Água na Boca”….

Tinha de tudo… BRIGADEIRO, BEIJINHO, OLHO DE SOGRA, QUINDIM, CANUDINHO DE COCO e o CLÁSSICO BOLO FLORESTA NEGRA que não podia faltar, ”A Marca Registrada”.

Tudo feito um a um com a ajuda de uma grande companheira de vida, a querida Tia Dirce. Juntas elas se completavam, se ajudavam e nos faziam vibrar de tanta satisfação a cada mordida …. hoje aos 90 anos ela conta que em uma ocasião estavam enrolando brigadeiros, então debrucei na mesa, roubei um brigadeiro e disse: “Um dia vou fazer igual a vocês, um montão destes …” saí correndo e fui brincar.

E o Natal …. cada panetone sovado manualmente para presentear amigos e familiares ….

Doces lembranças…. a verdadeira Motivação e a grande Inspiração que posso perceber e sentir todos os dias quando visto o avental, a touca descartável e procuro ressignificar o legado que foi deixado.

Mãe, obrigada pelo exemplo e os valores que deixou, quanta honra de ser assim como você uma Confeiteira.

Talvez não tão excepcional como você, pois fazia por benevolência, sem a preocupação de receber algo em troca. Fazia por Dom e por Amor!!!

Quanto ao empreendedorismo… a coragem de superar e enfrentar os desafios … não posso deixar de registrar a minha gratidão ao ”Professor”,  meu querido Pai.

Imigrante português fugido da guerra, que para sobreviver distribuiu pão e leite pela Capital Paulista. Tempos depois compartilha a sociedade do Transamazônica – bar, restaurante e pizzaria com seu irmão Armelin e o primo Mazola. Foram décadas de muito trabalho!!!

O que ensinou ?

“ Treine enquanto os outros dormem;
Estude enquanto os outros brincam;
Trabalhe enquanto os outros se divertem … ao agir assim, você vai viver a vida que os outros sonham.” (Mohamed Ali – pugilista americano)

Foi assim que cresci, com esses exemplos e valores… então veio a vida adulta e escolhi o meu futuro.

Que Deus me permita assim como vocês deixar um legado de Amor, Trabalho, Respeito à Vida, as Oportunidades e a Todos que cruzarem a Caminhada.

Meu sonho?

Que o Lorenzo e o Breno se inspirem nesta história e se transformem em Homens de Bem… Justos e Bons. Com Valores e Virtudes.

Cassi Pinho, Novembro de 2019.